Dans ce cours, nous allons vous montrer les bases d'Excel afin de vous faire économiser du temps. Vous allez apprendre le vocabulaire, les différents rubans, puis, vous allez voir plusieurs actions comme la mise en forme, les calculs de base, les filtres, la validation de données et la protection des feuilles de calculs.

Cette formation présente la démarche à suivre et les outils à utiliser pour réussir à compléter efficacement son formulaire 8, dans le cadre d’une analyse des dangers associés à une chaîne de transformation alimentaire.

À l’issue de cette formation, le participant sera en mesure de réaliser et maîtriser les actions suivantes :
- Concevoir la matrice de son formulaire 8
- Centraliser les dangers associés aux étapes de production, aux zones de croisement et aux ingrédients et matériaux reçus de l’extérieur en ayant recours à une source fiable de référence pour l’identification des dangers
- Évaluer de manière objective, la criticité de chaque danger recensé
- Qualifier les étapes jugées critiques en CCP ou en PRPo en ayant recours à un arbre de décision fiable et cohérent

FORMATION DISPONIBLE LE 30 SEPTEMBRE

FORMATION DISPONIBLE LE 30 SEPTEMBRE

Dans cette formation, nous allons voir comment créer un tableau pour suivre des tendances dans votre système qualité. Vous allez apprendre à créer un tableau de données, puis à créer des tableaux croisés dynamiques et des graphiques à partir de ces données.

Cette formation présente les particularités et spécificités de quatre approches d’analyse des dangers et de maîtrise des points critiques (Codex Alimentarius, Food and Drug administration, Agence Canadienne d’inspection des aliments et Union Européenne).
À l’issue de cette formation, le participant aura une meilleure compréhension des différentes approches existantes à travers le monde et il pourra ainsi en tirer un meilleur profit.

FORMATION DISPONIBLE LE 15 SEPTEMBRE

Dans cette formation, vous allez apprendre à calculer le coût réel de votre produit alimentaire.